KARADENİZ MUTFAĞININ LEZZET DURAĞI SARAY İSTANBUL DA…
Karadeniz Mutfağının farklı bir tadı olan Akçaabat Saray Köfte Balık ve pide çeşitleriyle Çekmeköy de açıldı.
Merkezi Akçaabat da bulunan Köfte Balık ve karadeniz Pide çeşitleriyle ünlü olan Saray Köfte Balık Lokantası yeni konseptiyle İstanbul da Çekmeköy’de açıldı.
Zeki Gökce'nin Haberi
Karadenizin özellikle Akçaabat Köftesinin ustalarından olan ve asıl amacının Akçaabat’ın adını bu lezzetle tüm dünyaya duyurmak olduğunu belirten Miktat Birinci “Akçaabat da bulunan Saray Lokantalarında asıl amacımız Akçaabatın meşhur köftesinin orjinal haliyle yiyenlerinde bıraktığı o lezzeti daha geniş kitlelere tattırmak için İstanbul gibi mega kentte de hem memeleketimiz Akçaabat’ın adının ve tadının tadılması ve tanıtılması gayesiyle Çekmeköyde ki yeni yerimizi açtık. İstanbul’un gelişen ve büyüyen ilçelerinden olan Çekmeköy de Saray Köfte ve balık çeşitlerimizle Karadenizin eşsiz tadlarından olan pide çeşitlerimizle de unutulmayan tad olacağımıza inanıyorum. Çünkü gerek köftemizin etleri ve diğer ürünleri ile pide çeşitlerimizin suyu unu hariç tüm malzemelerimizde Akçaabattan getirtilmektedir.Amacımız Akçaabattaki aynı tadı lezzeti İstanbul da ve Çekmeköy de de müşterilerimize sunmaktır. Ben bu açılışımızda gösterilen ilgiden çok menun oldum. Ama asıl memnuniyetim damak zevki olan değerli müşterilerimize sunduğumuz hizmet ve damak zevkini ancak mekanımıza gelerek tecrübeli ustalarımızın hazırladığı leziz tadlarımızdan taddıkça anlıyacaklarını söyleyebilirim. Karadeniz ve Akçaabat bölgemizin lezzetlerini huzurlu bir ortamda güzel bir mekanda sunmak için açtığımız bu mekanımızda müşterilerimize en güzel tadları sunmak asli görevimizdir”dedi.
Çekmeköy de açılan Akçaabat Saray Köfte işletme müdürü Şeker Ertem ise “ özellikle Akçaabat köftesini ve karadeniz pide çeşitlerini orijinal şekilde müşterilerimize sunmak için tecrübeli ustalarımızla tüm ayrıntıları düşünerek hazırladığımız mutfağımızda amacımız gerçek lezzetleri taddırmaktır. Huzurlu mekanımızda amaç doymak değil amaç lezzetlleri huzurlu ve keyifli bir şekilde tadarak yaşatmaktır.Hafta sonları orijinal yöresel kahvaltı menümüzle gaygana guymak muhlama mısır ekmeği yöresel peynirlerimizle yapılan kahvaltı menümüz özenle hazırlanmaktadır.Ayrıca evlere ve iş yerlerine motorlu kuryelerle hizmet vermekteyiz.”dedi.
İstanbul Çekmeköy de açılan Saray Akçaabat Köfte Balık Karadeniz pide çeşitleri ve yöresel kahvaltı yapılabilecek olan restaurantın açılışını Çekmeköy kaymakamı Cemal Hüsnü Kansız, Üsküdar Belediye Başkanı Av. Hilmi Türkmen,Çekmeköy Belediyesi İmar ve Şehircilik Müdürü Emre Genç,sanatçı İsmail Türüt, Kuzey Yıldızı Trabzonsporlular Derneği ile İstanbul Trabzonsporlular platform başkanı ismail Turgut Öksüz,Sultanbeyli Trabzonsporlular ve iş adamları derneği başkanı Alaattin Aksoy ve yönetim kurulu üyeleri,Avrupa yakası Akçaabatlılar derneği başkanı Hayrullah Ertem,Hakkı Zorlu , Ahmet lermioğlu,Akçaabat Köftesinin ilk ustalarından Hikmet çolak,Akçaabat Çolak mahallesi muhtarı Selim Aydın , Tv sunucu Şovmen Necati Selvitop ve bir çok davetlinin katıldığı açılışta Akçaabat Horon ekibinin gösterileri de davetlilerden büyük alkış aldı