İl Tarım ve Orman Müdürlüğü su ürünleri ve gıda kontrol görevlileri tarafından, balıkçı gemilerinde denizde avcılık  ve limanda boşaltma sırasında yapılan denetimlerde; 5996 sayılı Kanun ve Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği gereğince teknik ve hijyenik şartlar ile balıkçılık ürünleri kontrol edilmektedir.

Balıkların avlanması,soğuk zincirde muhafazası, ambalajlanması ve karaya çıkarılmasına kadar olan tüm aşamaları kapsayan bu denetim ve bilgilendirme çalışmalarına sezon boyunca devam edilecektir. Denetimlerde eksiklik tespit edilmesi durumunda giderilmesi için süre verilmekte olup, uygunsuzluğun giderilmemesi durumunda ise cezai işlem uygulanmaktadır.